BROWNIE DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 100 g nueces peladas
• 100 g harina 250 W
• 8 huevos
• 1/2 kg mantequilla
• 300 g azúcar
• 300 g cobertura de chocolate

ELABORACIÓN:

Fundimos al baño maría el chocolate con la mantequilla. Añadimos el azúcar batiendo y retiramos del fuego.

Atemperamos los huevos a temperatura ambiente para que al mezclar luego con la mantequilla no haga que se solidifique.

Añadimos los huevos, uno a un, batiendo constantemente para que la mezcla coja aire. Añadimos a continuación la harina previamente tamizada e ingresamos las nueces en trozos pequeños.

Enharinamos un molde con mantequilla y harina y lo llenamos con la mezcla anterior hasta 2/3 de la altura.

Metemos en horno precalentado a 180ºC, durante unos 25-30 minutos.