FLAN DE HUEVO

INGREDIENTES:

• 6 yemas de huevo
• 4 huevos
• 200 g azúcar
• 3/4 L leche

ELABORACIÓN:

Disolvemos el azúcar en la leche.

Batimos los huevos con las yemas y mezclamos con la leche.

Con el azúcar preparamos un caramelo para la base de los moldes.

Vertemos la mezcla anterior encima en los moldes y llevamos al baño maría en horno, a una temperatura de 180º C, hasta que la mezcla cuaje.