PASTA FRESCA

INGREDIENTES:

• 100 g harina
• 1 huevo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal

ELABORACIÓN:
Amasar todos los ingredientes hasta conseguir una mezcla consistente.

Podemos hacer distintos tipos de pasta añadiendo otros ingredientes:

Pasta negra: añadimos a la receta anterior una cucharada de tinta.

Pasta rosa: añadimos a la receta anterior una cucharada de tomate frito.

Pasta verde: añadimos a la receta anterior una cucharada de espinacas.

Esta pasta se debe servir caliente, por lo que una salsa que le viene bien es la carbonara.