INGREDIENTES:
- 1/2 kg queso Philadelphia (admite queso fresco o Mascarpone)
- 70 g yemas montadas (3 ó 4 huevos)
- 600 g nata semimontada
- 180 g azúcar
- 60 ml agua
ELABORACIÓN:
Hacemos un almíbar con el agua y el azúcar y dejamos que temple.Añadimos las yemas, el queso y mezclamos todo bien con batidora. Agregamos la nata semimontada y batimos de nuevo.
Llevamos a heladera.
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