HUEVO GRAN DUQUE

INGREDIENTES:

• pan en rebanada
• huevo escalfado
• bechamel a la pimienta
• queso rallado para gratinar

ELABORACIÓN:

Preparamos unas rebanadas de pan tostado (atención al tamaño porque en ellas debemos poder colocar el huevo escalfado).


Escalfamos los huevos y los disponemos sobre las rebanadas de pan.

Preelaboramos una bechamel ligera para  napar los huevos (si deseamos podemos añadir un poco de jamón muy picado en la bechamel). Ponemos queso rallado por encima y gratinamos en horno a 220ºC.