INGREDIENTES:
- 2 huevoS/persona
- aceite de oliva
- sal
ELABORACIÓN:
Separamas las claras de las yemas y reservamos. Ponemos un chorrito de aceite, distribuyéndolo en la base de una cazuelita de barro y a continuación echamos las claras de los huevos. Llevamos a horno precalentado y sacamos la cazuelita cuando las claras comiencen a cuajarse. Disponemos las yemas sobre las claras y volvemos a hornear hasta que los huevos estén cuajados.
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