BUÑUELOS DE PLÁTANO

INGREDIENTES:

• 250 g de harina (cualquier tipo)
• 1 huevo
• 10 g de levadura química
• azúcar glass
• canela
• vainillina
• 1 chorro de aceite de oliva
• plátano

ELABORACIÓN:

Hacemos una masa orly (dulce, en lugar de salada), con azúcar, canela y una punta de vainillina.


Pelamos el plátano y lo cortamos en lonchas sesgadas.


Rebozamos las lonchas en la masa orly y lo freimos en aceite bien caliente.

Adornamos espolvoreando los buñuelos con una mezcla de azúcar glass y canela. También se pueden decorar con unas rayas de sirope de chocolate o fresa.