SALSA AGRIDULCE

INGREDIENTES:

• 3/4 taza de azúcar
• 1/3 taza de vinagre blanco
• 2/3 taza de agua
• 1/4 taza de salsa de soja
• 1,5 cucharada de ketchup
• 2 cucharadas de MAIZENA (utilizado como espesante, en lugar de las algas orientales)

ELABORACIÓN:
Ponemos todos los ingredientes en frio en un bol. Batimos bien y llevamos a fuego lento, MUY IMPORTANTE, sin dejar de varillear. El calor y el tiempo nos darán la consistencia deseada.

foto compartida por Pablo Durandeau

Esta receta no admite sal.