TORRIJAS

INGREDIENTES:
  • pan de torrijas
  • leche
  • huevo
  • canela en rama
  • azúcar
  • aceite de girasol
  • vainillina (opcional)
ELABORACIÓN:
Ponemos a cocer la leche con el azúcar y la canela (cantidades según gusto).

Cortamos el pan en lonchas de unos 2 cm de espesor. Empapamos éstas en la leche, las pasamos por el huevo batido y las freímos en abundante aceite. Las sacamos y las dejamos escurrir bien.

foto compartida por Pablo Durandeau

foto compartida por Pablo Durandeau

Para servir podemos:
  • Disponer en fuente, regar nuevamente con leche y agregar algo más de azúcar.
  • Disponer en fuente, elaborar un jarabe a base de miel con un poco de agua, y regar por encima.
  • Rebozar en mezcla de azúcar y canela.
  • Podemos acompañar de helado.

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